{"title":"Oleum, Capriles Gold","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Oleum Oro di Caprile: Die Essenz von Authentizität und Geschmack“\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNatives Olivenöl extra \"Oleum\" - Ferdinando Chianta Farm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7507\/6675\/files\/1_a8f2fb96-f22f-46be-81a4-b2aa1de7e99b.png?v=1734123780\" width=\"275\" height=\"390\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft des Öls\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003eHerkunft\u003c\/em\u003e : Olivenhaine des Weilers Caprile, Gemeinde Roccasecca (untere Provinz Frosinone, Latium)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003eHöhe\u003c\/em\u003e : Etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003eBoden\u003c\/em\u003e : Entwässernd, steinig und lehmig, mit starker Sonneneinstrahlung\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOlivensorten\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Olivastro und Moraiolo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Begrenzte Menge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003eAlter der Bäume\u003c\/em\u003e : Säkular und plurisäkular\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Das native Olivenöl extra \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(150, 189, 112);\"\u003eder Agrargesellschaft Ferdinando Chianta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e stammt ausschließlich aus Olivenhainen im Weiler Caprile der Gemeinde Roccasecca.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDabei handelt es sich um Olivenhaine, die jahrzehntelang verlassen und vernachlässigt wurden, Hüter alter Olivensorten. Insbesondere unser Öl \u003cspan style=\"color: rgb(149, 189, 110);\"\u003e„Oleum“\u003c\/span\u003e entsteht aus der Pressung von Oliven jahrhundertealter Bäume, hauptsächlich der Sorten Olivastro und Moraiolo, wobei auch eine kleine Menge anderer Sorten übrig bleibt. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, zahllose verlassene Bauernhöfe aufzukaufen, auf denen Hunderte und Aberhunderte prächtiger jahrhundertealter und mehrere Jahrhunderte alter Olivenbäume standen, und sie wieder ans Licht und in ihre alte Pracht zurückzubringen. Das Gebiet ist durch eine starke Ausrichtung auf die Ölproduktion gekennzeichnet, was auch auf die starke Sonneneinstrahlung und den besonders steinigen und lehmigen Boden und damit auf die gute Drainage zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Gebiet, in dem sich diese Olivenhaine befinden, aus denen das native Olivenöl extra „Oleum“ stammt, liegt etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel und ist durch Terrassen gekennzeichnet, die aus alten Trockenmauern angelegt wurden, direkt unterhalb des charakteristischen mittelalterlichen Dorfes Caprile in der unteren Provinz Frosinone – Latium. Die Früchte werden von Mitte September bis Mitte Oktober per Hand oder mit Erntemaschinen geerntet, wenn die Veraison höchstens 30 % der Steinfrucht beträgt. Dadurch erhalten wir ein Produkt von sehr hoher Qualität, \u003cem\u003edas in der Lage ist, die Düfte und Aromen unserer Vorfahren wiederherzustellen\u003c\/em\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Pressen der Oliven erfolgt ausschließlich durch mechanisches Mahlen, streng kalt und in einem kontinuierlichen Zyklus, um die organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts so weit wie möglich zu bewahren, das aus allen oben genannten Gründen ein wohlriechendes Aroma und einen wohlriechenden Geschmack, ein authentisches Aroma, eine mittlere Fruchtigkeit und eine hervorragende Vielseitigkeit bei der Verwendung am Tisch aufweist.\u003cbr\u003e In der Nase ist er frisch, mit pflanzlichen Anklängen von reifen Oliven und Wildkräutern; Im Geschmack hat es ein angenehmes Aroma von grünen Oliven, krautig, würzig mit einem bitteren Abgang.\u003cbr\u003e Hervorragend geeignet für den Rohgebrauch und zum Kochen aller Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(71, 84, 64);\"\u003eUm die Integrität der Aromen und Geschmacksrichtungen nicht zu beeinträchtigen, wird das Öl beim Abfüllen nicht gefiltert.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7507\/6675\/files\/2_49c7d188-dda4-42dc-95ef-140a7f3614cf.png?v=1734123800\" width=\"251\" height=\"356\" style=\"font-size: 0.875rem; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChemische Eigenschaften (Kampagne 2024-2025)\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003eSäuregehalt\u003c\/em\u003e : 0,18 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003ePeroxide:\u003c\/em\u003e 2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cem\u003ePolyphenole\u003c\/em\u003e : 768\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loro-di-caprile-extra-virgin-olive-oil-lazio","title":"L'Oro di Caprile | Natives Olivenöl Extra aus Latium, Italien","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\" data-end=\"748\" data-start=\"685\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDer wahre Geschmack italienischen Öls\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOLEUM wurde in Polen für die Achtsamkeits-Kochkurse von Poco ma Fresco ausgewählt und verwendet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin 100% italienisches natives Olivenöl extra, das im Herzen des Basso Lazio entsteht, wo Tradition auf authentische Qualität trifft. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDas Basso Lazio ist ein Gebiet, das historisch für die Produktion von nativem Olivenöl extra bekannt ist. Klima und Boden ermöglichen ein ausgewogenes Öl, reich an Aromen und mit einer idealen Struktur sowohl für den rohen Verzehr als auch zum Kochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1617\" data-start=\"1575\" data-section-id=\"do5mk\"\u003eWarum es sich von anderen Ölen unterscheidet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1700\" data-start=\"1618\"\u003eViele Öle, die man außerhalb Italiens findet, sind anonyme Mischungen, oft ohne Identität. Dieses nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1725\" data-start=\"1714\"\u003e👉 OLEUM ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1907\" data-start=\"1726\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1766\" data-start=\"1726\" data-section-id=\"1vt6yp3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1745\" data-start=\"1728\"\u003e100% italienisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1800\" data-start=\"1767\" data-section-id=\"ujrp6o\"\u003ehergestellt aus ausgewählten Oliven\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1854\" data-start=\"1801\" data-section-id=\"178fl3a\"\u003eso verarbeitet, dass Aroma und natürliche Eigenschaften erhalten bleiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1907\" data-start=\"1855\" data-section-id=\"132mwjl\"\u003eein echter Ausdruck des Gebiets Basso Lazio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2527\" data-start=\"2482\" data-section-id=\"13w78l1\"\u003eWarum bei Essenza Pisterzi kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2651\" data-start=\"2528\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2572\" data-start=\"2528\" data-section-id=\"1nq7ogx\"\u003eAuswahl an authentischen italienischen Produkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2573\" data-section-id=\"jj7wi7\"\u003eVersand innerhalb Europas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2651\" data-start=\"2604\" data-section-id=\"1nng8d7\"\u003ekostenloser Versand ab 80€\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003ePerfekt für…\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBruschetta mit Trüffel und Burrata\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eKnuspriges Brot, eine cremige Burrata aus Apulien und ein Spritzer Olivenöl von Caprile.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e Fügen Sie frisch geriebenen Trüffel hinzu für ein intensives und raffiniertes Erlebnis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBruschetta mit karamellisierten Feigen und Rohschinken\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSüß und salzig treffen sich mit karamellisierten Feigen, Scheiben von gereiftem Rohschinken und einem Spritzer Öl, um jeden Bissen zu verfeinern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2737\" data-start=\"2686\" data-section-id=\"hckm6l\"\u003eLimitierte Produktion: ein Öl, das nicht für jeden ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2842\" data-start=\"2738\"\u003eDie geringe Menge resultiert aus ausgewählten Ernten und handwerklichen Verarbeitungen, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2887\" data-start=\"2844\" data-section-id=\"15bru7k\"\u003eÖl aus Roccasecca: Exzellenz des Latiums\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2984\" data-start=\"2888\"\u003eEin Gebiet, das ideale Bedingungen für die Herstellung hochwertiger Öle mit viel Charakter bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Oleum - L'Oro di Caprile","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":51822341390659,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":51822341423427,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7507\/6675\/files\/L_Oro_di_Caprile_Extra_Virgin_Olive_Oil_from_Lazio_Italy.png?v=1790610730"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/7507\/6675\/collections\/Immagine_WhatsApp_2024-12-11_ore_22.22.18_5e748445-removebg-preview.png?v=1734269724","url":"https:\/\/essenzapisterzi.com\/de\/collections\/olio.oembed","provider":"Essenza Pisterzi","version":"1.0","type":"link"}