Pancakes & Pistacchio: la Merenda Soffice.

Cerchi un’idea per una colazione sana ma golosa? Oppure vuoi concederti una merenda proteica senza sensi di colpa?
Prova questi pancakes proteici fatti solo con albume, leggeri ma soffici, abbinati alla deliziosa crema al pistacchio: un’esplosione di gusto che unisce benessere e piacere in ogni morso.

L’albume d’uovo rende i pancakes ricchi di proteine e poveri di grassi, ideali anche per chi pratica sport o segue una dieta fitness.

Completa il tutto con un cucchiaio generoso di crema al pistacchio: la dolcezza cremosa del pistacchio si sposa alla perfezione con la base neutra dei pancakes. Un abbinamento semplice, ma sorprendente.

Perfetti per:

• Colazione proteica e saziante

• Merenda fit e nutriente

• Snack pre o post workout

• Alternativa light ai classici dolci da colazione

Ingredienti per 6 mini pancakes

• 120 g di albume d’uovo

• 30 g di farina 00 per un risultato più soffice

• ½ cucchiaino di lievito per dolci

• 1 pizzico di sale

• Scorza grattugiata di limone (opzionale, per un tocco fresco)

Per servire:

• 1 cucchiaio abbondante di crema al pistacchio

• Granella di pistacchio q.b.

• Zucchero a velo o qualche goccia di miele (facoltativo)

Consiglio dello Chef Oscar:
Aggiungi una spolverata di granella di pistacchio per un tocco croccante e un risultato ancora più gourmet.

Guarda il video passo passo e prepara con me questi pancakes al pistacchio da chef!